Desde este 4 de junio hasta el próximo 4 de julio el restaurante Le Bistró, situado en la calle Teresa Gil, 7, en colaboración con Come Sano Come Justo, propone una interesante y sabrosa iniciativa. En la carta hay una serie de platos definidos como solidarios. Por cada plato de esos que se elija en el menú un euro se donará para financiar proyectos de desarrollo en la aldea de las Vegas, en el municipio de Victoria, Yoro (en Honduras). El proyecto une a la cooperativa de Valladolid y  el restaurante con la cooperativa 25 de Julio y en Instituto Pedro P. Amaya, que tratan de crear un vivero de café ecológico y un centro de capacitación agraria, respectivamente.

¡Que aproveche, y que cunda el ejemplo con este tipo de iniciativas!